赛博体育曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!
2、烤麸切小块入沸水汆汤,捞起用流水冲洗并挤干水分,泡好的香菇切块,泡好的花生去皮。
5、放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀,加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟。
1、热锅起油后加入适量花椒,出香味后剔出花椒;然后将糖、盐、胡椒粉、葱花、蒜蓉、姜蓉置于碗中,倒入烧热的香油,做成调味汁。
材料: 羊腿肉适量、洋葱一个、葱白、孜然粉、红干辣椒一把、香菜一根、六月鲜酱油、料酒、辣油;
1.准备好材料;先将羊肉薄片用六月鲜酱油,料酒,少许生粉抓匀,腌制入味。其他配料全部切好;
2.锅内入油,8成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出;锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,适量加点盐;
3.洋葱快熟时将炒好的羊肉放入,一起拌炒。同时放入干辣椒,香菜末;最后撒上美味孜然粉就大功告成了;
5、锅留余油,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋块同炒,熟后淋入香油即可。
2、锅中注水烧开,倒入冬笋焯煮1分钟,再倒入白玉菇、竹笙焯一下水倒出沥水。
3、起锅加入两勺水烧开,倒入冬笋、竹笙、白玉菇、姜片、胡萝卜花,中火煮3分钟,调入适量盐、蘑菇精、胡椒粉,出锅盛入汤窝放入香菜即可。
1、大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻;五花肉剁末;香菇洗净切小丁备用;热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄;
2、把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀;倒入香菇丁,炒软,加入老干妈豆豉酱,调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟,撒入芝麻和花生碎,关火,炒匀即可。
食材:芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙
2、锅加水烧开,下入粉条煮至变软,将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时,将粉条泡发至无硬心,如果粉条过长,用刀切断;
4、锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,下入芹菜翻炒1-2分钟;
5、下入粉条翻炒均匀,淋入酱油,料酒,加入盐,半碗水,烧制入味2-3分钟,烧制剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可。
食材:扁豆400克,肉末150克 ,干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量
1、将鸡翅洗净控干水分,放在大碗中,准备好其他调料。鸡翅加入料酒,按自已的口味加入适量盐,将咖喱粉,孜然,姜片一起加入,味道的调配以自已喜好,咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了。
2、用筷子搅拌均匀,让调料均匀地附在鸡翅上,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上。第二天取出鸡翅,摆放在烤架上,下面垫铺锡纸的烤盘接,放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟,中间翻面一次。
2、把泡好的百合和煮好的白粥一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了;
2、烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末、香菜放入爆香;
做法:1、将鸡翅洗净砍成小块,加入料酒,盐,胡椒粉赛博体育,酱油拌匀腌制二十分钟。
3、起锅热油,下入鸡块炸至表面微黄,捞出,油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
4赛博体育、锅中留底油,下入花椒辣椒煸香,下入葱姜蒜煸香,之后倒入鸡块煸炒片刻。
1、排骨焯水,倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒,倒入排骨炒变色后烹入料酒;
2、加入生抽,老抽,蚝油后再加入开水烧开,加入桂皮一段八角俩,冰糖适量;
3、小火闷烧40分钟后加入茶树菇,加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅。
材料:前腿精肉半斤、青椒4个、蒜子2瓣、盐、味精、酱油少许、淀粉或红薯粉少许
材料:卤水豆腐200克、鸡蛋2个、大葱适量、食盐适量香葱2棵胡椒粉少许食用油适量
5.不停翻炒,并用手铲把豆腐压碎。(这步要翻炒三四分钟,要把豆腐中的水汽煸炒出来)
4、大火烧开后再煮2到3分钟捞出,将焯好水的鸭块进行冲洗,把血沫洗净备用。
5、电炖锅中倒入2/3的清水,再将焯水洗净的鸭块放入锅内赛博体育,并倒入10g料酒、姜片和葱,盖上锅盖。炖制1小时50分钟即可。
7、控制面板显示为保温状态赛博体育,汤就炖好了,这时放入盐和白胡椒粉进行调味即可。
1.鱿鱼用清水洗一下,抽掉脊背上的一条透明软塑料片一样的“骨头”,入沸水烫熟,捞出沥干水分,每个鱿鱼切成3-4块
2.蒜黄洗净切段,锅内放油,先放入蒜黄炒软,然后放入鱿鱼翻炒,调入盐和鸡精翻炒均匀即可。
食材:豆芽30克、木耳20克、胡萝卜半根、辣椒油10克、米醋1勺、酱油1勺、芝麻油5克、花椒油3克
1、豆芽掐头去尾,入沸水略焯变软捞出过凉沥水;泡发的木耳去掉根部,清洗干净,切成细丝,胡萝卜切成细丝备用。
材料:水晶肴肉350g、香油适量、生抽适量、白糖适量、老干妈适量、葱花适量、蒜蓉适量、红辣椒适量
5.把葱花,蒜蓉,辣椒圈都加入碗中,加入生抽,白糖,老干妈,香油拌匀即可;
做法:1.准备:干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的线分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。
3.锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒。
6.菌菇和鸡蛋都是很鲜香的食物,搭配在一起就更好吃了。 喜欢香菇的朋友可以试一下。
材料:老豆腐一块;春笋一根;胡萝卜半根;青豆一小把;口蘑两三个;香菇两朵;花生少许;木耳少许;姜两片;盐1/2小匙;生抽2小匙;冰糖2块;白胡椒粉一点点
1、老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片(大概就行),如果水分多,最好用厨房纸巾吸下水。平底不粘锅烧热,多下点油,把豆腐摆入小火煎至一面金黄,然后翻面煎另一面,盛出待用。
3、锅烧热下少许油,下生姜煸香,下花生胡萝卜翻炒,接着下香菇口蘑木耳春笋同炒至9成熟,下入煎过的豆腐还有解冻好的青豆翻炒一下。
4、加入一碗水到锅中,加盐、生抽、冰糖、白胡椒粉调味,小火继续加热,让豆腐吸饱汤汁然后大火收一下汁即可出锅。
1.将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了
4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。
5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。
食材:墨鱼干50克、五花肉50克、瘦肉100克、黄瓜1根、白胡椒粉适量、盐适量、姜片少许
1.冰鲜基围虾去头去壳留尾,沿背部片开抽去虾线,冲水洗净沥干,拍一层薄薄的生粉备用;丝瓜去皮,改成滚刀块;木耳纳盆,添清水、少许淀粉泡发12小时,去根洗净备用。
2.炼制鸡油:老母鸡的鸡油500克冲水洗净,沥干水分切碎,锅入底油烧热,下鸡油烧化,待油温升至五成热时加入洋葱碎、姜末、葱段,小火熬干水分即可关火,打渣留油倒入码斗备用。
2.锅入色拉油烧至五成热,下丝瓜300克炸15秒,捞出控油,连同木耳20克、基围虾150克一起倒入沸水汆烫30秒,沥干水分。
3.锅入鸡油20克滑透,放丝瓜、木耳、虾身翻炒,添高汤500克,撒入海米10克,调入盐5克、鸡汁5克、味精3克大火烧沸,下蛏子肉烫煮30秒即可关火,起锅盛入汤碗,点缀枸杞、薄荷叶走菜。
做法:1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒
2、五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟,肉捞起,过凉控水;
3、锅用大火烧热,倒入油,待油5成热时,放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味赛博体育,然后放肋排翻炒至变色,倒入清水煮开后撇去浮沫;
4、淋入生抽,老抽,冰糖,叉烧酱,玫瑰腐乳汁搅匀,盖盖子,加压,压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火;
5、关火后静置一会儿,淋入蜂蜜和盐,打开火,用最大火煮,待汤汁收的粘稠即可盛出,撒白芝麻食用。返回搜狐,查看更多