赛博体育第一步、荷兰豆去边丝，冲洗干净后，沥水份赛博体育。大蒜去皮剁成蒜末，红辣椒切成小圆圈，备用。

　　第一步、取鸡半只冲洗干净后，剁成鸡块，加点料酒、盐淹制15分钟左右。青椒去仔切块赛博体育。

　　第一步赛博体育、口蘑用清水泡洗干净，切片后放进加盐的开水里焯汤1分钟，捞出备用。

　　第一步、西红柿洗干净，用小刀在表皮划十字型，再放进开水里浸泡一会儿，剥去外皮切块。

　　第一步、大白菜摘成一片一片的，然后洗净切段。西红柿洗净切块。大蒜头切片备用。

　　第一步赛博体育、煮熟的大肥肠切成2公分的长段，放进开水里焯一下水，沥干水份备用。大葱、大蒜赛博体育、姜切末。

　　第一步、黄花鱼收拾干净(去腮、内脏，我是叫卖家代劳的)，用料酒和适量盐涂抹鱼身和腹部，让它入味10分钟。