赛博体育材料主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可)四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。做法1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。2、装盘,上桌,开吃!养容颜,抗衰老,秋日滋补汤----红枣黑豆鲤鱼汤材料鲤鱼1条(约500克)红枣10粒黑豆20克盐1茶匙(5克)、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用赛博体育。,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。,放入盐调味即可赛博体育。黄豆猪手汤滑而不腻的浓汤汁,可以有效的减轻肌肤已有的皱纹。材料主料:猪手350克,黄豆100克,香葱10克,盐适量,鸡精适量,党参10克,米酒少量。做法①将黄豆提前浸泡3小时。②猪手洗净后,切成大小适中的块待用。③将洗净的猪手放入沸水中,过水5秒捞出。④倒掉沸水,将猪手、黄豆和所有原料置于新水中,用小火炖4小时即可。贴士:黄豆一定要煮烂,因为生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。瓦罐:南方民间最古朴的煲汤工具,煨出来的汤比一般砂锅都要香。尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。黄豆猪手汤材料猪前手1个,黄豆,葱,姜若干,黄酒,,浸泡隔夜至发涨。,剁成小段,放入沸水锅里煮一3分钟,焯去污物。焯好的猪手,用清水洗干净待用。,放上棕叶或葱结以防粘锅,然后放入猪手和黄豆,加上清水、姜片赛博体育赛博体育、少许黄酒,大火烧开后,转小火炖2个小时,至猪手黄豆酥香时即可关火。食用时加点盐调味即可。小诀窍:1、最好选用猪前手,肉多肥美;2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;4、煮出浓稠、乳白的猪手汤的办法是:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可。如果用高压锅,盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟赛博体育。5、盐要最后加。太早加入的话,会加快肉类蛋白质的凝固,使肉块缩小变硬,不易烧酥,影响口感和汤的味道。6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。7、建议用瓦罐煲汤,小火煨出来的汤不仅香味浓郁,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。美容猪手汤材料猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺做法步骤1:猪手刮洗干净,斩成块,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;步骤2:锅中加足清水,倒入焯水