赛博体育大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　食材：鸡腿6只、鸡蛋3个八角适量、姜五片、老抽适量、生抽适量、香叶2片赛博体育、盐适量、花椒适量、冰糖4小块、蚝油适量、啤酒一听、葱两小段、炖肉香料适量（也可以不放）。

　　2赛博体育、生鸡蛋，放入水中，煮熟，放入冷水中，放凉，剥皮，用刀在鸡蛋身上划几刀。

　　3、鸡腿煮到漂起血沫，捞出，用凉水冲干净，拿牙签在鸡腿上多戳点洞备用。4、电饭锅中码好煮过的鸡腿，加入姜两片，葱两小段，花椒，大料，香叶两片，桂皮，冰糖四小块，炖肉香料（之前剩的直接放进去了），一听啤酒，加水没过肉，按到煮饭键。

　　材料：猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸赛博体育。

　　2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

　　3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

　　4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

　　食材：鸡腿5只、大蒜1-2头、葱花适量、料酒20g、生抽15g、老抽6g盐2g、干花椒15颗左右油6g

　　1.把洗净后的鸡腿，用刀划上几刀。小贴士：给鸡腿划几刀是为了更容易入味。

　　2.锅内烧热，放油，放入鸡腿，两面煎至金黄，一面煎约2-3分钟，放一边，放入大蒜，煸炒蒜呈微微焦黄后盛出。

　　3.锅内继续煎鸡腿赛博体育，放入干花椒、料酒、生抽、老抽，倒入约800ml热水，盖上盖中小火煮15分钟后加入金蒜，继续煮15分钟，出锅前依据个人口味加盐，撒葱花。

　　食材：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、料酒1汤匙

　　5.下入豆腐煮5-6分钟烧制入味，到时间后，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，关火盛出即可

　　食材：杏鲍菇200克、豆瓣酱1汤匙、食用油3汤匙、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐6克、花椒几粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(红，尖，干)3段、香菜适量。

　　食材：酸豇豆；猪肉馅；小辣椒；花椒；葱姜蒜；料酒；盐；糖；鸡精；胡椒粉；

　　1.酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，准备好肉末、小辣椒切圈赛博体育、花椒和葱姜蒜切末。

　　2.锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。

　　食材：鸡肉切成块半边；香菇泡发切成块；老姜；陈皮；八角；三奈；香叶；花椒；桂皮；草果；老抽；盐；糖

　　1、锅中油烧热，下鸡块炒去多余水分至鸡肉变色，将除糖和盐以外的所有香料放入。

　　2、等水分炒干鸡肉开始出油时，加入老抽上色，加水没过鸡肉，大火烧开后，中小火继续烧。

　　3、鸡肉快烧好或刚烧好之时，加香菇继续烧20-30分钟左右，放入糖和盐调好味即可。

　　猪生肠350克、蒜子100克、小米辣100克、大蒜苗30克、姜片、葱条适量

　　2、将生肠过油后回锅稍煎制金黄捞出，爆香蒜子100克、小米辣100克、大蒜苗30克放入生肠，用劲霸辣鲜露20克、詹王鸡粉5克、香油5克调味翻炒均匀即可。

　　材料：鲜香椿芽100克，金针菇150克，净草鱼肉300克，盐2克，味精2克，料酒2克，蒜泥8克，淀粉15克，野山椒碎5克，蛋清1个，自制料汁50克，色拉油50克。

　　自制料汁：将2克盐、2克味精、2克白糖、2克鸡精、5克料酒、5克姜汁、15克生抽、15克香醋搅拌均匀即可。

　　1.香椿芽汆水切碎备用，鱼肉片成薄片用盐、味精、料酒、蛋清、淀粉搅拌上浆备用。

　　2.金针菇汆水后装盘，鱼片余熟放在金针菇上浇入自制料汁，撒上蒜泥、野山椒碎、香椿碎淋上六成热色拉油即可。

　　1、 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片，虾去泥线、 炸至表面焦脆，炸虾油留用

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