赛博体育【文章导读】目录道简单的美食做法年代最火的家常菜做法常见美食做法给你介绍道特色美食的做法不收藏会后悔的让你流口水的各种美食做法休闲夏季简单美食的做法道简单的美食做法干锅虾：用料：、大虾半斤。、猪里脊肉三两。、香菇三两。、大葱白三两。、香菜半两。、泡辣四、五个。、老干妈香辣酱

　　目录 10道简单的美食做法 1 70年代最火的家常菜做法 7 常见美食做法 11 给你介绍22道特色美食的做法(不收藏会后悔的) 16 让你流口水的各种美食做法 18 休闲夏季简单美食的做法 32 10道简单的美食做法 干锅虾： 用料：1、大虾半斤。2、猪里脊肉三两。3、香菇三两。4、大葱白三两。5、香菜半两。6、泡辣四、五个。7、老干妈香辣酱两大匙。8、蚝油两大匙。9、油辣椒两大匙；喜欢吃辣的可另加干辣椒段。10、老姜一块。11、独蒜两个。12、八角两敉。13、香叶四、五片。14、白糖一咖啡匙。15、淀粉一匙。16、料酒三大匙。17、盐适量。 做法：1、将虾剖背去沙线。

　　里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。 2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。3、锅中放油烧至六成热，下猪肉片炒散至表面发白。4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段（我没用干辣椒）炒出香味。5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。6、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。7、下香菇烧约两分钟。8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。9、收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。待吃完锅中的虾和肉后，便可点火再放入自己喜欢的其它菜烫食。 老干妈酱排骨 用料：1、猪排骨一斤。

　　2、老干妈香辣酱两大匙。3、独蒜一个。4、老姜一小块。5、料酒两大匙。6、盐适量。 做法：1、排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。2、姜、蒜均剁末。 3、锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。 4、再下老干妈香辣酱稍炒。 5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。 6、加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。 7、烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁。 8、汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌。 啤酒鸡翅 用料：鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。

　　做法：锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色赛博体育。倒入鸡翅翻炒半分钟。加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。 水煮鱼片 原料 1.主料：草鱼。草鱼去鳞，片成鱼片。将鱼头鱼排和鱼片分开来。——鱼腹内的黑膜一定要清理干净，这样就不会腥了。鱼片是让鱼档老板给片的，回家洗洗就行。 2.佐料：干辣椒，花椒，八角1颗，姜1块，蒜1头，葱1小把，豆瓣酱2勺，鸡蛋1个（只用蛋清）。——干辣椒和花椒的用量根据口味调整用量赛博体育。 3.配菜：千张，豆芽。 做法： 1.锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼尾、鱼排煎至两面黄。 2.

　　加入姜片、开水，大火煮开后中火继续煮10分钟左右，煮出浓白鱼汤。 3.过滤出鱼汤，备用。——这就是待会儿要用到的“高汤”。 4.鱼片撒上少许盐和1勺料酒，抓匀。加入鸡蛋清，用手抓匀，使鱼片都裹上蛋清，腌制15分钟左右。 5.葱蒜切末，姜一半切片一半切末（姜片就用在步骤2中），豆瓣酱剁碎。 6.锅中加适量油，下入八角、1/2花椒、1/2蒜末、姜末、豆瓣酱。 7.小火炒2分钟，炒出香味来，加入步骤3的鱼汤，煮开。——用鱼汤或者高汤，会比用水味道好得多，不会显得寡淡。 8.加入切成丝的千张，煮熟。 9.加入豆芽，适量盐调味。——配菜下锅的顺序要注意，容易熟的要后下锅，这样才能保持配菜各自最好的口感。

　　10.将豆芽和千张丝捞起，装入大一点的碗里。 11.将腌好的鱼片下入锅中，用筷子轻轻拨散开。 12.鱼片很易熟（几乎开锅即熟），熟了就立即捞起，盛入步骤10的大碗中。 13.加适量锅中的汤到大碗里。 14.撒上剩余1/2的蒜末。——从步骤8到14，是一个连贯的过程。先将所有准备工作做好，再开始，这样一气呵成，避免中途停顿影响菜的口感和温度。 15.另起一锅，加适量油、干辣椒、剩余1/2的花椒，小火加热做成红油，浇在步骤14的鱼片和蒜末上，最后撒上葱末即可。 酸豆角炒回锅肉 主料：酸豆角150克，带皮五花肉300克，尖红椒30克，蒜苗50克。 调料：色拉油20克，盐3克，豆瓣酱2克。

　　味精2克，干椒粉2克，香油2克。 做法:、将带皮五花肉入锅加水，中火煮20分钟至八成熟捞出晾凉，切成0.2厘米厚的回锅肉片。 2、炒锅放底油烧六成热，下豆瓣酱、回锅肉大火炒香。再加入酸豆角大火合炒1分钟，放盐、味精、干椒粉调味，下入蒜苗炒5秒，淋香油出锅即可。 东江酿豆腐主料 500g豆腐150g瘦肉150g鱼肉20g虾米2个香菇50g蒜苗1个鸡蛋清 配料 1根葱2片姜1/2勺葱姜蒜粉1/2勺胡椒粉2勺麻油1勺盐1勺鸡精13勺鸡汁1/2大勺生抽1.5勺淀粉1大勺清水 虾米、香菇浸软待用。姜切片、蒜苗切段待用。瘦肉、鱼肉分别剁成泥待用。 虾米浸软后切幼，香菇再加入鸡蛋清、盐、葱 挤干水份剁成泥。

　　葱姜姜蒜粉、胡椒粉、麻油、 切碎，放入肉泥碗中。鸡精，一边加水，搅拌至 起胶待用。 6豆腐冲洗沥干水份，切成长方状，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入肉泥。 7锅起油后小火，把酿好的豆腐肉面朝下放入油锅中煎制，定型后再翻过来。 8双面煎至微黄后盛起。 9砂锅下油爆香姜片和蒜苗。 10放入酿好的豆腐，加入鸡汁煮滚。 11煮透后下芡汁（芡汁里放点酱油），撒上葱花焖一会即可原煲上桌。 【肉馅散不开的方法】 1.肉泥中放入鸡蛋清。 2.在豆腐上洒上少许生粉。 3.煎的时候，肉面先朝下，煎成定型后再翻过来。  70年代最火的家常菜做法 烧带鱼 原料：香菇、带鱼 调料：葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、香葱、盐、胡椒粉、绍酒、白糖、酱油、醋 做法： 1、带鱼洗净（带鱼去腥的关键：用钢丝球去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）切段。

　　香菇沏花， 2、带鱼用花椒、盐、绍酒、胡椒粉腌渍 3、带鱼不粘锅的关键锅烧再放油烧制六成，再将带鱼放入，过是热的就不容易粘锅，最好不放淀粉，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣赛博体育，炸制两面金黄捞出，沥油待用 4锅留余油煸香葱姜蒜赛博体育，投入花椒大料、桂皮、干辣椒、小茴香放入桂皮烹入醋料酒，加少许开水放入香菇，改中火炖10分钟后加盐、胡椒粉、白糖调味。大火收汁装盘，撒红椒丝香菜末即可 陈皮蜜汁鸡翅 原料:鸡翅、陈皮、冰糖、青豆、辣椒、枸杞 陈皮营养价值： 1.对消化系统的作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。 2.对心血管系统的作用，陈皮中的果胶对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　3.对呼吸系统的作用，陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出。对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。 4：.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。 做法： 1、将鸡翅用盐、料酒、花椒腌渍10分钟 2、辣椒切小圈，青豆用沸水焯熟捞出待用。 3、锅内放油将鸡翅炸成金黄色捞出。（炸鸡翅不粘锅的小妙翅上拍一点干淀粉） 4、锅内留底油，放入葱、姜、辣椒，煸香放入炸好的鸡翅加陈皮、冰糖、开水炖5分钟，加青豆、枸杞再炖1分钟即可出锅摆盘。 春天到了吃点陈皮可以预防感冒咳嗽什么的，炸完又炖的鸡翅格外的鲜香，陈皮的味道还去除了鸡翅的一点点腥气，

　　闻起来有一股特别的味道很像粤菜馆里飘出的卤水味道很是诱惑我的舌头，鸡翅也算是在咱这个物价飞涨的时候能够吃的物美价廉的肉类了。多吃点鸡翅也不存在发胖的问题，其实没多少肉，而且绝对能过过嘴馋的瘾。 做饭炒菜一定要针对给谁做饭，选对原料，如同给糖尿病的病人做饭绝不能放糖，给高血压的患者绝不能吃肥肉一样，您选择爱人一定要选合适了，不求最美，但求合适。 食尚小米的预防感冒美食定制香菇炖小排骨 原料：精选小肋排、香菇、 调料：八角、花椒、小茴香、冰糖、绍酒、葱姜、盐、酱油、香葱。 做法:将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净，放入开水中，加入泡好的香菇加入调料小火煨熟最后放冰糖大火收汁即可装碗，这个菜简单吧。

　　各位筒子可以不说我的菜复杂了吧哈哈哈。 食尚小米冒着病毒的枪林弹雨查到的预防感冒的食物如下： 香菇因为香菇的营养丰富，多吃能强身健体，增强对疾病的抵抗能力；而且经科学家们的分析研究，发现在香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，这种小粒子能刺激感冒病毒，使它形成一层厚壁。这层厚壁形成以后，感冒病毒即失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。 红色食品科研人员经过调查研究发现，类似辣椒这样身穿“大红袍”的食品，天生具有促使人体组织中巨噬细胞活力增强的功能。颜色比辣椒稍浅的胡萝卜进入人体以后，不但它所含有的胡萝卜素能转化为维生素A，而且胡萝卜素对人体上皮组织如呼吸道黏膜有很强的护卫作用，所以食之可以增强人体抗御感冒的能力。

　　在我们周围，身穿红色外衣的食品很多很多。除了红辣椒、胡萝卜以外，还有洋葱、红枣、西红柿、红薯、山楂、苹果和柿子，感冒流行季节，不妨选择食用。另外就是常喝用藕熬的水也很有效果 番茄：含有大量的维生素、蛋白质、而热量简直就是低之又低又低啊！ 西兰花：常吃西兰花可以抗衰老，防止皮肤干燥 秋梨：可以起到生津,止咳,清心尤其是润肺，冬天屋里干就爱咳嗽. 木耳：具有四大功能、抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂。吃些黑木耳可把滞留在体内的灰尘、杂质排出体外、黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。我靠！百病全消啊 鲜虾：含优质蛋白，尤其在烹制时可以热炒，撒发出虾的香味。

　　为此小米今天为冬季美食填道佳肴，冬季瘦身菜！—凤尾香梨番茄盅 凤尾香梨番茄盅 原料：秋梨、鲜虾、西兰花、胡萝卜、西红柿、木耳 调料：香葱、白糖、盐、 制法： 1、鲜虾去皮留尾，切段，秋梨去皮切小丁，淡盐水泡下下。 2、胡萝卜去皮切丁，西红柿去皮切丁，香葱切碎，木耳切碎 3、西兰花飞水捞出待用。 4、锅内放油，煸香香葱，放入虾肉煸炒变红时放入胡萝卜丁煸炒，加入木耳碎西红柿稍微煸炒加入白糖、盐调味 5、出锅时放入开盖掏取肉的西红柿盅里。 做出来的番茄盅可能更适合美眉拿小勺吃，老爷们们就一口闷了，似乎没有硬货而显得华而不实，就像当初演白雪的小姑娘，凭着小脸蛋当上了主持

　　但真的在一群真实可爱的男人（士兵突击）的演员面前，立马原形暴露，六耳猕猴当不了孙悟空的一根毛，外表漂亮的未必有内容，就像台湾造的军火，没准一大仗，就不好使了。 食尚小米美食定制秋季柿子丸 原料：鲜柿子2个面粉、白糖、泡打粉、色拉油各适量胡萝卜丝 制法： １鲜柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约１０分钟待用。 ２锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成。 常见美食做法 踩 主料：鲜蘑菇6两（约240克）赛博体育，四季豆粒2两（约80克）。

　　低温烹饪法做出的食物原色原味且特别鲜嫩前不久，世界著名的分子料理始创人开办的斗牛犬餐厅，借着西班牙年的交流活动，在北京举办了一期交流会，全国的多名西餐大厨抱着朝圣的心赶去了。杭州雷迪森广场酒店的西餐厨...

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