赛博体育天气炎热，人们在就餐时常常会偏重于清淡饮食。日前，记者在采访中发现，近来随着气温升高，市场上苦瓜、穿心莲、西红柿、黄瓜等各种“消暑菜”的销量明显增加。不仅如此赛博体育，一些饭店里的消暑菜肴也成为点单率较高的菜品。

　　日前，记者走访市场看到，黄瓜赛博体育、苦瓜、西红柿等蔬菜是各个菜摊的必卖品。正在挑选苦瓜的王女士告诉记者赛博体育，最近天气较热，每天就想吃点清凉的食物，那些油腻的食物，想想都没胃口。这两天孩子又有点上火，所以准备买两根苦瓜回去凉拌着吃。而一位摊主也告诉记者，这段时间，苦瓜、菠菜、毛豆都卖得不错。

　　不仅如此，记者在采访中还了解到赛博体育，一些饭店也专门推出了清凉消暑的菜品，有拌苦菜、拌穿心莲赛博体育、凉粉、苦瓜炒鸡蛋等。而且，这些菜很受顾客喜爱，点单率很高。采访中我市一家饭店的厨师冯师傅还建议说，平时在制作凉菜时可加点醋，不仅能提味，还可以起到杀菌、防止胃肠道疾病发生的作用。另外，在食用丝瓜和苦瓜降火时，苦瓜可用来炒蛋食用，丝瓜则适合煮汤食用。