赛博体育鸡胗是指鸡的胃脏，即鸡肫，鸡内金。经常食用有消食导滞赛博体育，帮助消化的作用，今天就给大家分享一道泡椒鸡胗的家常做法，喜欢的可以先收藏起来。

　　然后把鸡胗切开，鸡胗上面白色的筋膜腥味比较重，吃的时候还影响口感，我们切去白色的筋膜，再切成薄片，放入盆中。

　　红泡椒200克赛博体育，切去尾部，然后切成小段，小米椒50克，切成小段，和红泡椒放在一起。

　　我们开始进行下一步赛博体育，下面我们先把鸡胗焯一下水：锅中加入清水赛博体育，把鸡胗凉水下锅。

　　凉水下锅，可以更好的煮去鸡胗里面的血水， 开大火把水烧开，打去上面的浮末，这样可以减少鸡胗的腥味。

　　锅内烧油，倒入葱姜蒜，翻炒出蒜香味后倒入泡椒和小米椒，翻炒几下，倒入两勺红剁椒，红剁椒的盐味很重，一般加过剁椒的菜不需要再加入大量的食盐。

　　翻炒几下就可以出锅装盘，这道酸辣开胃的泡椒鸡胗就做好了，自己做经济实惠，几块钱的鸡胗就能炒一大盘，好吃下饭快。

　　我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注赛博体育，阿飞谢谢大家观看。返回搜狐，查看更多