赛博体育食材：四季豆400g，猪肉末50g，碎米芽菜15g，油适量，盐2g，葱花5g，姜末10g，蒜末10g，干辣椒2个，鲜酱油8g，老抽5g，糖1勺，料酒5g，白胡椒粉1g。

　　1. 准备好食材：猪肉末、葱花、姜末、蒜末、碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段

　　4. 油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒多次盖盖闷小会，可加快成熟度

　　3. 顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5

　　4. 搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟

　　食材：猪里脊250g，土豆1个，小葱少许，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖3勺，生粉适量，番茄酱3勺，白醋1勺，湿淀粉适量。

　　1. 猪里脊切薄片，用少许小葱、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺糖去腥调味，抓匀后腌制30分钟。

　　2. 土豆去皮，切成约0.5厘米厚、1厘米宽的扁条，放入清水浸泡，防止土豆氧化变黑。

　　4. 均匀裹上生粉赛博体育，油温4成热（120℃）下假排骨，炸至变色后捞出吸油。

　　5. 用3勺番茄酱、2勺糖、1勺白醋、1勺盐和1勺生抽调酱，再用湿淀粉勾芡，如果酱汁太稠可以少加点水。

　　食材：豆腐400克，猪肉100克，油一勺，盐一撮，豆豉50克，辣椒两个，干辣椒一撮，葱花一撮

　　食材：大米两杯，盐适量，油适量，土豆一个，火腿两根，香菜适量，辣椒粉适量。

　　6. 大米淘洗干净后放入电饭锅，煮至开锅后微微留着点水汽，将炒好的菜倒进去，翻拌均匀，迅速盖上盖子继续焖煮

　　食材：鸡腿两个，姜一小块，蒜两瓣，葱一段，五香粉少许，黑胡椒少许，辣椒两个，青蒜（可以不放）一根，蒜苔（可以不放）几根，糖小半勺，白醋小半勺，淀粉五勺，生抽六勺。

　　1. 所需食材：两个鸡腿斩块，葱姜蒜适量，五香粉黑胡椒少许，生抽六勺，淀粉五勺，辣椒青蒜蒜苔根据手边食材自由选配。

　　3. 鸡肉加入一半生抽、一瓣蒜泥、少许姜末，少许五香粉黑胡椒抓拌均匀，腌制十五分钟。

　　4. 油锅烧热下腌好的鸡块炸到表面焦糖色。（大概七到分钟左右），也可以省去炸这个步骤，但是炸完再烧更好吃。如果不炸直接烧就不需要在上一步加淀粉只加腌制的配料就好。

　　7. 加入鸡块翻炒均匀。出锅前撒少许白糖和白醋提味，也可以不再加糖，看个人口味赛博体育。

　　食材：黑豆50克，糯米30克，大米40克，小米30克，南瓜一小块，花生1小把。

　　食材：鸭翅22个，姜5片赛博体育，葱4段，花椒30粒左右，八角3个，料酒3汤匙，植物油4汤匙，酱油1汤匙，盐1.5汤匙，冰糖1大把，蒜蓉辣酱1大汤匙

　　3. 热锅凉油，放入冰糖，小火不断搅动，冰糖完全融化、刚要一冒小泡，立即放入鸭翅，用盖子挡着点，这时候容易溅出来

　　5. 倒入开水，水量没过鸭翅（稍微多放些），放入葱、姜、花椒、八角、酱油、料酒、蒜蓉辣酱，大火烧开五分钟后转中小火烧制

　　食材：茄子三个，洋葱四分之一个，瘦肉10g，大蒜末2g，生姜沫2g，葱4g，豆瓣酱一勺，生抽四分之一勺，香醋一丢丢，蒸鱼鼓油一丢丢，干辣椒2g

　　7.锅里上油，烧至六成热，，加入沥干水的茄子，时间不宜长，一分钟左右即可，捞出来沥油

　　15.少许地蒸鱼鼓油，盐不需要了，这些都有咸度，然后就是一丢丢糖，少许鸡粉

　　食材：藕300g，酸萝卜30g，折耳根30g，香菜适量，白芝麻适量，红辣椒1个，大蒜适量，老姜适量，香葱适量，生抽适量，花椒粉适量，盐适量

　　2.藕去皮清洗干净切成薄片，放入清水中浸泡5分钟去掉多余的淀粉，捞出沥干水分备用

　　6.待7成熟时，放入折耳根、酸萝卜、红辣椒粒、香菜和葱花拌匀，即可出锅装盘

　　食材：鸡蛋3个，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖3汤匙，醋4汤匙，水5汤匙，盐适量

　　3. 一面煎定型变色后，用铲子翻一面。同样定型变色即可铲出，里面的蛋黄不用煎熟。

　　食材：包菜半个，大蒜两瓣，干辣椒8个，花椒适量，油适量，盐少量，鸡精少量，醋1勺，生抽1勺

　　5. 放入包菜和干辣椒，大火快速翻炒，加入盐，鸡精，一勺生抽，炒至包菜干瘪。

　　食材：糯米250g，蔬菜粒40g，香菇40g，腊肠40g，鸡蛋5个，老抽1勺，生抽1勺，白砂糖5g

　　4. 糯米250克，香菇40克，腊肠40克，蔬菜粒40克，老抽1勺赛博体育，生抽1勺，白糖5克，搅拌，腌制1小时。

　　食材：鸡蛋面2块，鸡蛋2个，肉粒多火腿肠1根，甜椒半个赛博体育，洋葱三分之一个，盐少许，白胡椒少许，鸡粉少许

　　1. 锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，可以让面条更劲道。面条可以选择比较粗一点的，会更好吃。

　　2. 面条煮软后捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。

　　3. 捞起面条，控干水，放入少量熟油，也是为了让每根面条彼此独立、不粘。

　　4. 鸡蛋搅散，起锅热油，把蛋液倒入热锅中翻炒，再加入香肠片，炒至肉变白，再加入青菜叶翻炒一会。

　　食材：猪肉一斤，鸡蛋几个，八角三个，姜五片，香菇两朵，五香粉少许，绿叶菜随意，老抽两勺生抽五勺，葱一小段

　　1. 所需食材：猪肉一斤（肥瘦随意），姜五片、八角三个、五香粉一小勺、葱一小段，香菇两朵，老抽两勺生抽五勺，鸡蛋几个。

　　8. 加半锅水和煮熟去皮的鸡蛋，大火烧开后转小火炖煮半小时，再转大火收汤。

　　食材：面粉150g，玉米粉50g，鸡蛋1个，香菜1碟，葱花1碟，甜面酱适量，芝麻少许