赛博体育2、底油下甜面酱、黄豆酱、料酒、少许酱油、冰糖，炒香赛博体育，小火煸5-7分钟，再下入肉丁，撒上葱花即可。

　　1、 养殖虾去虾壳、挑虾线分钟赛博体育赛博体育，用清水多洗几遍并控干水分，用厨房纸巾沾干。

　　2、 虾仁放料酒、少许盐、胡椒粉抓匀扎粘，放入蛋清，淀粉少许上浆，倒入少许油，抓匀备用赛博体育。

　　6、锅下底油，煸香姜片葱段，下虾仁、黄瓜，烹入碗汁赛博体育，翻炒5秒即可出锅装盘。

　　2、热锅，油温4—5成热，下面筋丝，炸到没有气泡，捞出，升高油温，放入面筋丝二次复炸，马上捞出控油，同时把豆芽菜放到漏勺中一起过油。

　　3、调碗汁：生抽:糖:醋=2:3:4，料酒:淀粉:水=1:1.5:1，胡椒粉少许

　　4、热锅凉油，放入姜末煸香，倒入碗汁，炒至粘稠状，放入热油少许，炒匀放入面筋丝、豆芽菜、葱丝、蒜片，淋入花椒油，翻炒均匀，即可出锅装盘。