赛博体育大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

　　准备食材：花菜，五花肉，小米辣，青线椒，葱蒜，干辣椒，食盐，食用油，生抽，老抽，白糖，鸡精。

　　2、五花肉切成薄片，小米辣和青线、起锅烧油，放入花菜翻炒，炒至表面微黄，盛出备用。

　　4、另起锅放入一点点油，下入五花肉炒出油，放入葱蒜干辣椒炒出香味，再下去小米辣和青线、倒入花菜赛博体育，来简单调个味，加入一勺生抽、半勺老抽、1勺白糖提鲜、一丢丢食盐，翻炒均匀入味即可出锅啦。

　　原料：鸡中翅一斤、青红椒圈、蒜末、白糖、料酒、生抽、白胡椒粉、食盐适量。

　　1：鸡翅先洗净并用清水泡1个小时，待血水泡出后，再次清理干净，放入大碗中，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽、白胡椒粉、蒜末，用手揉抓均匀腌制半小时备用。

　　2：鸡翅腌好后，火上坐油锅，油温五成热时放入鸡翅，炸制定型以后再翻动，二面金黄后控油捞出。

　　3：锅中留少许底油，油热后下入蒜末、青红椒圈炒香，然后再放入炸好的鸡翅翻炒。翻炒均匀就可以出锅装盘了。

　　（2）调‬酱汁‬：碗中倒入适量的生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、番茄酱‬、白砂糖‬、淀粉‬、适量的清水‬搅拌均匀‬。

　　（5）大火收汁关火出锅，撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢吃！

　　做法：热锅下入适量油，加入肉末翻炒1分钟，切块的番茄（这个番茄我去皮了赛博体育，切十字开水里泡3分钟撕去外皮），翻炒2分钟，加入100毫升清水，加入食盐、生抽、蚝油煮1分钟，加入切块的豆腐，轻轻翻动煮3分钟，撒上青红椒收汁1分钟即可出锅。如果给小朋友吃的话可以不要加辣椒哟。

　　1、首先把牛腱先飞水断血，香葱切段、生姜去皮切片。然后重新烧水，放入牛腱，放牛腱1块，葱段，生姜6片，料酒，盐，五香粉，老抽，香油，八角少许，茴香少许，花椒粒少许。

　　2、然后盖上锅盖，大火待水开后，将火力调至7成，半小时后把牛腱翻个身继续保持同样的火力再卤半小时。

　　3、加入姜和葱，加入少量的花椒、桂皮、八角。这里香料的种类其实有很多，但是子瑜妈妈家这边一般只放这三种，顶多再放点香叶。您也可以按您的喜好再放点其他的，如：草果、小茴香、干姜、辣椒等~

　　4、加入酱油。（我放了2勺老抽，4勺生抽，供参考。老抽用来上色，生抽用来入味）老抽千万不要放太多，不然后期会颜色会太黑的。

　　5、大火烧开，转小火炖1.5小时。（如果想要牛腱肉很有嚼劲，炖1小时够了。拿筷子插入牛腱最厚的地方，可插入就是熟透了）

　　6、炖到你想要的效果了，开盖加入一小勺冰糖碎。（加冰糖可以提鲜增亮色，烧红烧的菜都喜欢加点糖，若您不喜欢，这一步可省略哦）

　　7、加入冰糖后开大火收干汤汁。（还是要剩一些汤的，不要全部烧干哈！剩约1C厚度的汤底），将牛肉捞出晾凉，要彻底晾凉哦，建议2小时以上。

　　8、吃之前，切薄片，码盘，上桌啦！上桌前可以点缀些绿葱丝红辣椒，美味的酱牛肉就做好了！

　　1.土鸭宰杀治净，切成重25-30克的大块，冲水30分钟，加入腌料腌渍30分钟，焯水。

　　2.将鸭块放入卤水中，大火烧开，改小火卤10分钟，离火浸泡5分钟，捞出控汤赛博体育。

　　3.锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入鸭块，小火浸炸至色泽金黄，取出控油。

　　4.锅内放入橘香油，烧至五成热时，放入香葱段、大蒜片、鲜橘皮丝、干红辣椒爆香，下入鸭块、辣鲜露、芝麻赛博体育，大火翻拌均匀，出锅装盘即可。

　　3、锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。

　　3.热锅入油，油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香赛博体育，转中火加入干辣椒段及鸡爪炒一炒。(这里要小心啊，鸡爪皮容易爆的，别烫到自己哦!)

　　4.加入生抽、老抽、一点点糖继续翻炒上色，然后加一小碗水加盖转大火烧开。

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