赛博体育昨天是七月初七，是我国民间传统的七夕节，是神话传说中牛郎与织女在天河相会的日子。我们从小都会听长辈们讲起这一段凄美的爱情故事，是对爱情永恒和婚姻美满的憧憬和追求。在历史长河中，七夕节又逐渐与求子、祈福、拜神等联系在一起，慢慢演变成了一个具有多重象征意义的节日，与七夕相关的习俗也非常繁多赛博体育，在这一天就出现了诸如乞巧、晒书等一系列民俗活动。现代人又逐渐把七夕节演变成了中国的“情人节”，而事实上，传统的七夕美食只要做法正确，同样有时令养生的效果，让我们不得不惊叹古人的智慧。

　　七夕节的应节食品，以巧果最为出名。它是用糖与蜜制作出来的糕点，寓意甜甜蜜蜜。巧果的做法是：先将白糖放在锅中溶为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果坯，油炸至金黄即可。在古代，有拜织女的习俗赛博体育赛博体育，在桌上就会摆放巧果，还有五子和瓜果等。这里说的五子是指桂圆、花生、红枣、南瓜、榛子，是寓意吉祥的食材，也都具有非常好的保健效果。桂圆可以益气安神赛博体育，花生有健脾养胃、润肺化痰的功效，南瓜有利水消肿、清热助消化的作用，红枣则可以补脾胃、益气血、安心神，榛子也具有健脾和胃、润肺止咳的功效。这“五子”也适宜这个时节大家来食用。

　　自家提前泡发一盆绿豆芽配面条来吃，就是“巧芽面”，寓意美好的爱情也会同豆芽一样发芽成长。恰逢暑末，清淡爽口的面条也非常有利于消化吸收，养脾和胃。巧芽面的做法是：豆芽洗净备用，瘦肉切丝，加入葱姜腌制，入锅中炒熟，可以加一些豆瓣酱，再加水煮30分钟，做好一份肉酱，豆芽和面条分别煮熟，搭配食用。

　　这一时节有的地方有“摘荷叶”的习俗，是乞求长寿之意，其实荷叶有很好的健脾胃、排湿气的作用，可以用荷叶入粥来发挥它的功效。喝一碗薏仁荷叶粥，有化湿去脂的作用，对减肥多有助益。取鲜荷叶一张，薏仁20克，绿豆20克。荷叶洗净撕碎，煮水取汁去渣；用荷叶汁与薏仁赛博体育、绿豆煮成粥，代早餐食用，每周吃3-4次效果更佳。

　　恰逢暑末，经历了整个夏季、人体气血消耗较多，也蓄积了不少湿气在体内。所以此时养生的重点以祛湿为主，兼补气血。一款红豆粥非常适宜此时饮用，选用赤小豆30克、带皮花生10克、大米10克，所有食材冷水下锅煮粥30分钟即可，红豆有祛湿气的作用，大米可以补气，花生也可补血。选用“相思豆”红豆作为主料，既是时节利好食材，又非常应景。

　　刘莉莉天津雅安光电创业园区科学技术协会秘书长，天津市现代健康技术研究所研究员。人社局、卫健委备案职业技能标准编审专家。

　　谢长俊天津市健康教育协会秘书长，天津市科普大使、原武警部队健康教育指导中心副主任。山东大学、天津中医药大学、天津医学高等专科学校外聘教师、天津医科大学临床医学院就业指导专家、中国健康促进与教育协会理事、中国医师学会健康管理与保险分会委员、中国老年医学学会院校教育分会委员。

　　郑运良新健康栏目特约顾问、中国保健协会心理保健分会会长、天津市睡眠研究会副会长、人社部心理咨询师、公共营养师高级考评员、人社局营养配餐裁判员、天津餐饮协会膳食营养专业委员会顾问。