赛博体育郭红晓，中国青年烹饪艺术家，中国分子厨艺界领军人物，郑州新思维国际美食学院的首席技术总监。

　　郑州新思维美食学院的创办人，业内人称“分子美食教父”，更是中国先锋创意菜创始人。200多次落地培训，近万家企业受益 ；这12年，他培育了2万多家海内外学员的技术。

　　2006年，他为了学习分子厨艺，曾到多家世界顶尖餐厅、米其林三星餐厅学习，潜心研究各种烹饪技法及分子厨艺，曾在国际各类烹饪大赛上获得三十余块金牌，也被多家媒体争相报道。

　　2009年，他在郑州创办了新思维分子美食学院，开始大规模推广分子厨艺，并将它与中餐进行结合。其后，他把烹饪中心扩大为新思维先锋美食学院，又开办了实体餐饮店、创意餐厅等多个实习基地，并在各省开办分支机构进行合作教学，将生产、教学、实操融于一体，学员可以在实践中巩固知识，与市场结合，使技术与烹饪实际需求紧密结合。

　　他的课程迎合了市场需求，得到学员们的认可，培养出不少新生力量和中坚力量，更有不少有缘者，加入了郭师门，师徒携手共同为烹饪艺术事业努力践行。

　　疫情后的中高端，有品牌的餐厅生意都比较火爆，郭红晓团队有近18家餐厅合作研发。

　　2.原创研发：研发的一些菜肴适用于当地，根据当地情况去做一些产品的包装辅助，会引进一些吸引年轻人眼球菜品。

　　3.爆款菜品研发：根据自己餐厅的定价，合理地推荐团队原创的旺菜，也帮企业的产品研发每一季度会推更多的产品。

　　目前团队在快餐领域、高端餐饮、商场餐饮领域、甜品领域、中端餐饮都有很好的合作对象，受到了大家好评，为企业创造了良好效益。品鉴菜品并与主厨交流，与流行趋势接轨。致力于把国外的学习成果引到中餐，学以致用，从外面引进，从内输出，达到良好的循环。

　　曾先后在湖南卫视，深圳卫视，青海卫视，凤凰卫视，天下卫视，吉林卫视，cctv-10，湖北卫视，河南卫视，美国CNN,泰国卫视13频道等20多家卫视传播先锋美食节目......

　　郭红晓团队作为一个传播群体，不仅在课堂上传播美食，还经常参加国内各类大型餐饮相关载体活动，每年一度的学院年会及名厨盛宴峰会，目前千人交流会议已做了六届 ；也会积极参与全球的美国、法国、西班牙、泰国等等国际上重要美食行业的活动，推广先锋中餐料理，推广前卫料理的国际表达，受到了多个国家美食行业的赞誉。

　　郭师门收徒注重传承和成长。传承是提供学习平台及先锋料理课堂和开设的星厨课堂、甜品课堂、课程平台受益等，其它课程赋能，会让徒弟每年在指定的时间内免费学习，帮助他们在成长的路上去学习一些旺菜和管理内容等赛博体育。

　　师门每一季度有一次内部交流会，管理者可以分享管理方面，厨师分享自己拿手的菜和近期研究的新菜品。这增加了师门的感情和厨艺的前进，也帮助他们在路上更好的去增加师门的传承关系，互相交流学习，增加互动及实用性，为自己的职业生涯增添力量。

　　每年每个徒弟都要有几个原创并适应市场的旺菜跟大家做分享。会带他们出国考察世界最佳餐厅、米其林、世界各类比赛、展会等。因为厨师这行工作流动比较大，所以会帮助他们解决就业问题，推介到好的平台去工作、开店。如果有的人是开店老板，就去帮扶融资帮助他们在做生意上往前更进一步。

　　郭红晓对徒弟人品这方面也比较看重，经过2-3年的考察后，符合规章制度和要求才能达到进入郭师门的条件。师门的目标就是把中餐发扬光大，让世界看得起中餐在国际上的地位 ；把中餐做成具有东方气质的时尚先锋中餐，打造核心创作团队。

　　第二，坚持吸纳分子料理和全球的先锋烹饪方法，让自己的厨艺有所收获赛博体育，并产生价值 ；

　　第五，坚持在传承上和师门团结这方面尊重传统，重视人品，尊师重道，学以致用。

　　郭红晓已出版了7本书籍，有的刊登学员的旺菜，自己每年也会推出上百道爆款菜肴。其中赛博体育，今年新出的郭红晓《现代先锋中国菜·四季篇》作品集，将世界的最先锋料理方式与中国菜的四季相结合，做极简先锋的中餐。计划未来会扩展到34菜系不同菜系的融合、结合、开发，包括素食、甜品。整理成册，为学员、客户，包括其餐饮业的创业者、美食爱好者及主厨提供了更好的参照物赛博体育，借鉴思路，举一反三。

　　他们的使命是要把国外前卫的烹饪技艺和世界比较流行的风潮引进国内；将学院的课程更加细分化，为更多业态开放。能够为大家提供一个平台，帮助学员的厨师互动，让厨师学习后真正受益，成为中国烹饪艺术家，为烹饪事业奉献绵薄之力。

　　分子厨艺除了现在成熟的技术外，郭红晓团队还引进了一些新的技术，比如说冷冻干燥技术赛博体育、离心机技术、旋转蒸馏技术、发酵技术、3D打印技术。这些技术在中餐中不多见，我们将会与中餐嫁接，把中餐做得更国际范儿。我们接下来会重点会研究3D打印技术、冷冻干燥、发酵技术，用时尚的先锋料理理念与中餐菜品的味道、呈现方式相融合，做出符合中国烹饪艺术五觉审美要求的实用产品来。